Vad vi erbjuder dig som kund
Upptäck våra utvalda kryddor
Vi erbjuder en noggrant utvald samling av exklusiva kryddor och peppar av högsta kvalitet från hela världen.
TELLICHERRY
Tellicherry Svartpeppar
Klassisk elegans.
Stora, fullmogna korn från indiska Malabarkusten. Den extra storleken ger en djupare, mer balanserad arom än vanlig svartpeppar.
Karaktär: Mild styrka, nötaktig arom.
Passar till: Allt från vardagens pasta till finare kötträtter.
Stora, fullmogna korn från indiska Malabarkusten. Den extra storleken ger en djupare, mer balanserad arom än vanlig svartpeppar.
Karaktär: Mild styrka, nötaktig arom.
Passar till: Allt från vardagens pasta till finare kötträtter.
banasura
Banasura Svartpeppar
Giganten från Indien.
En av världens största och mest sällsynta pepparsorter. Kornen växer på höga höjder i Kerala och har en exceptionellt fyllig arom. Karaktär: Extremt fyllig, stor arom, medelstark.
br> Passar till: En exklusiv bordkrydda för rätter där pepparn ska stå i centrum.
En av världens största och mest sällsynta pepparsorter. Kornen växer på höga höjder i Kerala och har en exceptionellt fyllig arom. Karaktär: Extremt fyllig, stor arom, medelstark.
br> Passar till: En exklusiv bordkrydda för rätter där pepparn ska stå i centrum.
Rosépeppar
Rosépeppar
Aromatisk finess
Vackra, spröda bär med en blommig och nästan parfymliknande arom. Ger en elegant visuell touch och en subtil sötma till dina rätter.
Karaktär: Sötma, blommighet, ingen hetta.
Passar till: Lax, lättare kycklingrätter och som dekorativ finish.
Vackra, spröda bär med en blommig och nästan parfymliknande arom. Ger en elegant visuell touch och en subtil sötma till dina rätter.
Karaktär: Sötma, blommighet, ingen hetta.
Passar till: Lax, lättare kycklingrätter och som dekorativ finish.
Grönpeppar
Grönpeppar
Frisk och örtig.
Omogna bär som torkas varsamt för att behålla sin klargröna färg och spröda textur. En peppar som ger friskhet snarare än tung hetta.
Karaktär: Örtig, mild och krispig.
Passar till: Klassisk grönpepparsås, fläskfilé och krämiga pastarätter.
Omogna bär som torkas varsamt för att behålla sin klargröna färg och spröda textur. En peppar som ger friskhet snarare än tung hetta.
Karaktär: Örtig, mild och krispig.
Passar till: Klassisk grönpepparsås, fläskfilé och krämiga pastarätter.
Grönpeppar Eko
Grönpeppar Ekologisk
Naturens renhet.
Ekologiskt odlad grönpeppar med fokus på hållbarhet och naturlig mognad. En ren smakupplevelse med samvetet i behåll.
Karaktär: Frisk, ren och naturligt intensiv.
Passar till: Fiskrätter, ljusa såser och vegetariska anrättningar.
Ekologiskt odlad grönpeppar med fokus på hållbarhet och naturlig mognad. En ren smakupplevelse med samvetet i behåll.
Karaktär: Frisk, ren och naturligt intensiv.
Passar till: Fiskrätter, ljusa såser och vegetariska anrättningar.
piment d' espelette
piment d' espelette
Baskiens röda guld.
Handplockad och ursprungsskyddad chili från franska Baskien. Den torkas varsamt och mals till grova flakes med en sofistikerad sötma.
Karaktär: Mild hetta, rostad fruktighet.
Passar till: Fisk, skaldjur, äggrätter och charkuterier.
Handplockad och ursprungsskyddad chili från franska Baskien. Den torkas varsamt och mals till grova flakes med en sofistikerad sötma.
Karaktär: Mild hetta, rostad fruktighet.
Passar till: Fisk, skaldjur, äggrätter och charkuterier.
Tigerpeppar
Tigerpeppar (Malabarpeppar)
Vild och ursprunglig.
Växer vilt i biosfärområdet i Kerala. En ursprunglig peppar med en rå och opolerad smakprofil som tar dig direkt till Indiens regnskogar.
Karaktär: Kraftfull, jordig och intensiv.
Passar till: Mustiga grytor, marinader och vilt.
Växer vilt i biosfärområdet i Kerala. En ursprunglig peppar med en rå och opolerad smakprofil som tar dig direkt till Indiens regnskogar.
Karaktär: Kraftfull, jordig och intensiv.
Passar till: Mustiga grytor, marinader och vilt.
Röd Kampot
Röd kampotpeppar
Sällsynt sötma.
En exklusiv peppar som får mogna helt på rankan. Resultatet är en unik kombination av kraftig hetta och tydliga toner av röda bär och torkad frukt.
Karaktär: Fruktig intensitet, lång eftersmak.
Passar till: Viltkött, ankbröst och efterrätter med mörk choklad.
En exklusiv peppar som får mogna helt på rankan. Resultatet är en unik kombination av kraftig hetta och tydliga toner av röda bär och torkad frukt.
Karaktär: Fruktig intensitet, lång eftersmak.
Passar till: Viltkött, ankbröst och efterrätter med mörk choklad.
Svart Kampot
Svart Kampotpeppar
Kungen av peppar.
Handplockad och soltorkad i mineralrik jord. En komplex peppar som balanserar blommig arom med inslag av jasmin och eukalyptus.
Karaktär: Blommig hetta, rökig underton.
Passar till: Grillat rött kött, kraftiga såser och lagrad ost.
Handplockad och soltorkad i mineralrik jord. En komplex peppar som balanserar blommig arom med inslag av jasmin och eukalyptus.
Karaktär: Blommig hetta, rökig underton.
Passar till: Grillat rött kött, kraftiga såser och lagrad ost.
Vill du förhöja din meny eller sortiment?
Kontakta oss för offert, varuprover eller frågor om våra unika pepparsorter.